お婆ちゃんの味

私のお婆ちゃんは、料理がとても上手。

お母さんが下手なワケではないのだけど、

あまりにも上手すぎて、

私の作りたい味はこの味。

でも難しい…。

•梅干し

氷砂糖でつけた甘酸っぱい味がたまらない。

•ゴーヤの甘酢漬け

夏の間、お婆ちゃんの庭でたくさん出来たゴーヤ。

シャキシャキの食感が良い。

•牛蒡とプルーンの柔らか煮

柔らかく煮た牛蒡、最後にプルーンを足して。

これが一番美味しかった！

鹿児島に住んでいて、数える程しか会った事がない。

会うといつも体調を気にして、栄養たっぷりの手料理を振舞ってくれる。

大好き。